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LOS CULTIVOS EXTENSIVOS
Y FORRAJEROS
Leopolodo Olea M.
de Prado
Catedrático de Cultivos Extensivos y Forrajeros. Universidad
de Extremadura
Sr. D. Antonio Vélez:
Para finalizar la sesión de la
mañana, D. Leopoldo Olea, catedrático de Cultivos
Extensivos y Forrajeros de la UEX, va a tomar la palabra.
Decir que aunque, siguiendo un poco la broma de Pepe Benito
de antes y si me lo permites, aunque en la distancia media
pudiera parecer una persona flemáticamente seca, en
la corta es una persona encantadora y con mucho sentido del
humor. Al menos a mí me parece Leopoldo Olea...
Sr. D. Leopoldo Olea:
En primer lugar, agradecer la invitación
que nos han hecho para estar aquí hoy, al Ministerio
de Agricultura, Pesca y Alimentación , a la Junta de
Extremadura y a los organizadores especialmente.
Les prometo que voy a ser breve, cosa difícil
en mí, pero se lo prometo, y además, ya hemos
hecho algún recorte en la presentación con la
idea de cumplirlo. Cuando a mí me propusieron hablar
sobre Cultivos Extensivos y Forrajeros dije que no estaba
en mi tema. Yo, quizás, hubiera preferido mejor hablarles
a ustedes sobre Pascicultura, sobre pastos, pero bueno, también
decían por ahí no sé quién, que
“ hay gente para todo” y aquí estamos.
Es verdad, que nos ha tocado quizás
bailar con la más fea, como dicen en nuestra tierra,
porque ya me gustaría a mí hacerles a ustedes
una presentación sobre Cultivos Extensivos y Forrajeros
mas optimista. El problema de los Cultivos Extensivos y Forrajeros
y en ello nos vamos a centrar, está mucho más
cerca de la producción, está en la parcela,
por decirlo de alguna manera, está en que a veces no
sabemos qué contestarle al agricultor cuando nos pregunta
qué tengo que cultivar.
Yo creo que la problemática de los Cultivos
Extensivos y Forrajeros es bastante más que los parabienes
para el porcino ibérico de mi amigo José Benito,
o el buen proceder de la comercialización de frutas
y verduras que acabamos de ver. Por tanto, nos vamos a centrar
en examinar cuál es la situación actual y la
perspectiva futura, de los Cultivos Extensivos y Forrajeros
en Extremadura, vamos a exponer una panorámica de evolución
de superficies, de rendimientos y de precios desde el año
1990 a la actualidad, para ver la consolidación, de
la PAC, de la Política Agraria Común, en estos
cultivos, y hacia dónde vamos. Y quizás le hemos
tenido que echar mucha imaginación al tema intentando
deducir algunas conclusiones respecto hacia donde puede ir
el “ camino”.
Empiezo diciéndoles que en muchos aspectos
es imposible porque a lo mejor la solución sería,
cuando te pregunta ese agricultor, qué pongo, contestarle
diciéndole el cultivo al que mas subvención
saque, y a lo mejor tenemos que eliminar las Escuelas de Agronomía
. porque es muy probable que no encontramos cultivo factible.
Esa respuesta que evidentemente, los técnicos nunca
la debemos dar, igual muchas veces es la única que
tenemos.
Vamos pues a pasar revista a los más
importantes cultivos que constituyen los extensivos en secano,
en primer lugar, y después extensivos y forrajeros
en regadío. Vamos a agruparlos al final para sacar
conclusiones en cereales, leguminosas de grano y plantas industriales,
que son los más importantes en nuestra región.
Comencemos por ver qué entendemos por Cultivos Extensivos,
porque igual no lo tenemos muy claro. Son cultivos que se
hacen en grandes superficies, por eso se llaman también
“plantas de gran cultivo”, son cultivos que tienen
una mecanización total en todas y cada una de las facetas
del proceso cultural. Son cultivos con unos costes de producción
bajos, con rendimientos por unidad de superficie baja si comparamos
con otros cultivos (horticolas, frutícolas, etc.).
Dentro de estos cultivos extensivos ya nos
vamos a analizar los más importantes. Tenemos que hablar
del TRIGO, qué es lo que ha pasado con el trigo en
Extremadura. Pueden aprecia en el cuadro proyectado, que en
el año 90 la gran mayoría de la superficie dedicada
al cultivo de trigo era del tipo trigo blando, trigo harinero,
y que poco a poco fue avanzando la superficie dedicada a trigo
duro, hasta que incluso en el año 1998 hay una superación
de la superficie dedicada a trigo duro frente a la dedicada
a trigo blando. Esto es el resultado de la” presión”de
las subvenciones de la la PAC, está clarísimo,
pero si nos fijamos en el rendimiento los datos que da el
Ministerio de Agricultura y Pesca de rendimiento no son válidos,
porque desde luego, el trigo duro en Extremadura tiene un
rendimiento muy inferior al trigo blando. Ya que entre otras
cosas, no hay variedades adecuadas, se cultiva en áreas
que no son aptas para ello, no se cultiva para obtener mejor
rendimiento, etc.
¿Y qué ha pasado con los precios?
Los precios entre el año 99 y el 2001 han descendido,
lo hemos puesto en pesetas en el cuadro de datos, porque a
lo mejor en euros teníamos que poner demasiados decimales,
en pesetas corrientes. Se ha pasado de casi 26-27 pesetas
a 18-20 pesetas de media en los años 2000-2001. Si
hacemos un pequeño estudio, tenemos en cuenta la inflación,
resulta que el agricultor que se dedica al trigo duro o blando,
cobra actualmente por su trigo un 60% de lo que cobraba por
un kilogramo al principio de los años 90.
¿Qué panorámica tenemos
? La cuestión está clara: después de
tener en cuenta los precios y su evolución a prevenir,
la superficie, los rendimientos, etc. pensamos que la superficie
que se va a dedicar en un futuro al cultivo del trigo si las
subvenciones cambian de forma de darse o desaparecen, en Extremadura
no va a ser más del 30% de la superficie. Es decir,
entre el cultivo de trigo duro y trigo blando que yo pienso
que la gran mayoria va a trigo blando, sola sera un 30%de
la superficie actual, es decir, no va a llegar a 50.000 hectáreas,
que son aquéllas que según nuestro estudio económico
tienen un rendimiento superior a los 3.500/4.000 kgr. por
hectárea.Esto debemos prevenirlo porque el resto de
superficie, ¿a que se va a dedicar?
Podiamos aquí quizás, comentar
la tendencia de los últimos uno o dos años a
utilizar el trigos blandos en la fabricación de piensos
para cerdo ibérico y cruces, por aquello de que tienen
más proporción de ácido grasos insaturados,
hay especialistas que pueden hablar mejor que yo de esto.Lo
vamos a dejar ahí y después al final, cuando
hablemos de conclusiones, quizás concretaremos más.
El caso de la CEBADA la situación, desgraciadamente,
en secano es similar. Hay una disminución de la superficie,
hay unos rendimientos muy bajos, hay unos precios que han
disminuido quizás menos que en el trigo, pero ahí
están. Yo me acuerdo que antes del ingreso de España
en la Unión Europea, había muchos “entendidos”
que pronosticaban que la cebada era uno de los cultivos de
porvenir, por esas dos salidas: cereal pienso y fabricación
de maltas para cerveza. Bueno, pues ha sido al revés.
La superficie ha disminuido, más o menos igual que
el trigo, y la panorámica no deja de ser tan negral.
No llegará al 30% la superficie cultivada de cebada
cuando se terminen la subvenciones,cultivándose probablemente
en Extremadura un 30% de la actual.
El caso de la AVENA, también en contra
de los pronósticos que se hacían antes de entrar
en la Comunidad Europea, que incluso nos amenazaban con que
el cultivo de la avena iba a desaparecer porque su produccion
no tenía calidad, es el cereal que más ha aumentado
la superficie, que ha pasado de aprox. unas 30.000 hectáreas
cultivadas en 1990 a 70.000 hectáreas 2001 en Extremadura,
con unos rendimientos bajos, pero hay que tener en cuenta
que es un cereal muy ligado a la ganadería (utilización
de grano, paja, rastrojo, etc.). Empezamos a hablar de la
relación cultivos extensivos-ganadería que al
final quiero “apuntillar” un poco más.
Nos acercamos a la ganadería con la
avena. El binomio ovino-avena, en mis explicaciones en la
universidad siempre lo destaco, y si nosotros vemos el mapa
donde se cultiva avena está muy correlacionado con
el mapa donde hay ovino. Tiene además, un valor añadido,
la paja, la rastrojera. Tiene unas alternativas, que posiblemente
estos son los motivos por lo que la superficie ha aumentado,
que es el aprovechamiento en verde, la henificación
que en un momento de decisión puede tomarlo el ganadero,
mientras que nos permitan por parte de la Unión Europea
esos cambios, que hasta ahora sí. Pensamos que en ese
sentido lo que falta en Extremadura en lo que al cultivo de
la avena se refiere son variedades tanto de producción
de grano como especialmente forrajeras adaptadas al medio.
Falta investigación propia para nuestro ambiente que
pueda resolver estos problemas. La verdad es que no se pueden
seguir poniendo las variedades tradicionales de producción
de grano para producción de heno o para aprovechamiento
en verde.
En tiempos se hizo un proyecto, me van a permitir
que lo recuerde, de recogida de ecotipos de avena forrajera,
tradicionalmente cultivada en los diferentes pueblos. Iniciamos
un programa de selección en mis años en el Instituto
de Investigaciones Agrarias, en el SIA actual, y llegamos
a la conclusión de que había líneas muy
interesantes que se podían multiplicar, que se podían
poner a disposición del agricultor- ganadero y que
serían de gran utilidad. Variedades de ciclo tardío
que son aquéllas que van bien para esa alternativa
de aprovechamiento en verde o de heno. lo.
El grupo de las LEGUMINOSAS DE GRANO: a mí
me preocupa que entre el cultivo del garbanzo, el cultivo
de la veza para grano, el cultivo de las habas, el cultivo
del guisante y algo más, no lleguen a 10.000 hectáreas
lo que hoy se cultiva en Extremadura, según los datos
de los años 2000-2001. Es decir, ha habido una gran
disminución de la superficie dedicada al cultivo de
leguminosas de grano. El cultivo de las leguminosas de grano,
los agrónomos lo calificamos como cultivo mejorante,
como cultivo deseable en una programación agronómica.
Si pudiéramos tener una historia de la influencia de
estas practicas en la fertilidad del suelo en estas zonas
,ya de por sí con potencial de producción limitado,
veriamos la gran repercusión que a la larga va a tener
con unas cosecuencias imposibles de predecir pero importantes.
Hay que fomentar el cultivo de las leguminosas de grano en
el contexto de una alternativa de gramínea cerealista.
Los niveles de nitrógeno, la aireación del suelo,
la fertilidad del suelo van a disminuir como consecuencia
de la desaparición de estos cultivos de leguminosas,
sobre todo al ser sustituido por rotaciones binómicas
de cereal-girasol o poco más.
Es verdad que quizás, en los últimos
dos o tres años hemos visto, con alegría, aumentar
un poco la superficie dedicada a guisantes y haba minor (habines).
El problema principal e ineludible hoy dia es la no existencia
de variedades adecuadas a nuestro medio.No podemos seguir
cultivando las variedades de guisante de los Países
Bajos, las variedades de garbanzo de cultivo de primavera
para invierno ( la Junta de Extremadura tiene var. pero no
estan disponibles para el agricultor medio),por ejemplo.
El caso mas “sangrate” es el de
el ALGODÓN, ¿por qué el gran aumento
de superficie dedicada al algodón en Andalucía
y no en Extremadura? Pues porque no tenemos variedades para
nuestro medio, hay que investigar, y hay que hacer una investigación
si quieren ustedes llamarle básica, o experimentación,
me da igual, para recomendar las variedades más importantes,
y si no existen para intentar “fabricarlas”. El
caso de los garbanzos es lamentable y es así. El caso
de las habas todavía más espectacular. Cualquiera
de ustedes me puede decir, es que nuestro suelo edafológicamente
no está preparado, no es apto para el cultivo de las
habas. Yo comprendo la limitaciones de nuestros suelos , pero
hay muchas zonas en las que pudiera ir y en las que de hecho,
hace unos años se cultivaba de forma mucho más
superficie.
La VEZA DE GRANO: La única que tiene
un cierto repunte, pero siempre, yo pienso, que para producción
de semilla con destino a cultivo forrajero.
Adentrándonos ya en los cultivo de PLANTAS
INDUSTRIALES, comenzamos por el GIRASOL: ha disminuidola superficie
de cultivo en secano de 110.000 hectáreas en 1990 a
aprox. unas 50.000 o 55.000 hectáreas en 2001, con
unos rendimientos bajos, con unos precios muy lejos de aquellas
60 pesetas por kgr.que se pagaban en los años 90 y
91, a la mitad casi. El agricultor pone girasol sólo
y exclusivamente con el fin de cobrar la subvención,
lo digamos claro, si no, no se pone, si se suprimiera la subvención
tendríamos un problema de supervivencia a nivel de
la parcela o del agricultor.
Vamos a ver algo, de forma rápida, sobre
los Cultivos Extensivos y Forrajeros de regadío. Aquí
hablaremos de algúnos cultivos por la importancia que
pensamos puede tener en un futuro en Extremadura. El MAIZ,
es, en mi opinión, el cultivo mejor conocido dentro
de este grupo por los agricultores extremeños sin dura.
Además, tiene una ubicación medioambiental,
si me apuran mucho, más importante que pueden tener
algunos otros que se empeñan en que tengamos aquí
en Extremadura. Ver una superficie verde en pleno mes de junio,
julio o agosto en Extremadura es un “placer” que
sienta muy a los ojos. Yo creo que es una lástima que
las perspectivas, desde mi punto de vista, no sean demasiado
buenas.
Ha habido una laguna en los años 92-
95, pero después ha habido ya una subida de superficie,
situándonos por encima de las 50.000 hectáreas.
Parece ser que esta tendencia se sigue manteniendo, representa
más o menos el 15% de la superficie dedicada a maíz
en toda España, con unos rendimientos que confirman
el buen conocimiento del cultivo por parte de estos agricultores.
Rendimientos de alrededor de 7.500 kigr. entre los años
90 y 95,se han pasado a 11000-12000 Kgr./ha. en Extremadura,
no estamos hablando de una parcela que pueda cultivar, un
buen agricultor de maíz, sino medio de Extremadura.
Ha sido una subida espectacula : variedades en base a híbridos
nuevos mejor adaptados, fertilizaciones mas racionales, tecnología
moderna, etc. .
Los precios ha sufrido un descenso muy importante
en los ultimos años. Cálculos realizados ponen
de manifiesto que en pesetas constantes actualmente el agricultor
recibe por un kgr. de maíz el 25% de lo que cobraba
en el año 90, no sucede en ningun otro cultivo.
¿Y con eso vamos a mantener la superficie de mas de
50000 hectáreas de maíz en Extremadura? Bueno,
si siguen existiendo las subvenciones?,que cada año
son mas bajas para el maiz.
Yo quiero abrir aquí una puerta, o una
ventana, de claridad que es el hecho de la alternativa de
utilización de la biomasa verde de maiz para la alimentación
de la ganadería. Cada vez se utiliza más, y
es una alternativa que puede tomar la decisión el agricultor
en su momento: se siega, se pica, y se ensila esa biomasa
impresionante en el caso del maíz, para utilización
en ganadería extensiva o en cebadero. La solución
sería fomentar industrias que se dedicaran a todo ese
proceso. Industrias, no el agricultor, no el ganadero, sino
industrias que se dedicaran a ese proceso, y de hecho, algunas
ya existen, con esa doble posibilidad. Una, hacer macrosilos
en las zonas donde la industria se ubica y vender posteriormente
el producto, otra hacer silos menores en las mismas explotaciones
ganaderas extensivas o mas intensivas (individuales o agrupadas).
Un pequeño estudio económico para ver cuánto
podía costar el kgr.de silo construido en esas explotaciones
extensivas utilizando una distancia media entre la producción
y el consumo nos da entre 7 y 8 pesetas/kgr de silo su coste,
que está por debajo de lo que vale un kgr. de heno
de avena o de veza avena “malo”, como el que se
hace en Extremadura y con un proceso mucho más práctico
para muchas explotaciones extensivas. Lo vamos a dejar ahí,
después volveré a ello.
Cultivo del ARROZ: Es de los pocos que podemos
decir que van bien. Es un cultivo que ha aumentado la superficie
y ha pasado de 10.000 ha. en Extremadura en 1990 a 20.000
ha.. Ahora, ¿qué vamos a hacer con el arroz?
Parece ser que los últimos datos estadísticos
que nos han llegado,está saturado el comercio, la producción
es mayor que el consumo nacional. También si estudiamos
un poco el cultivo del arroz fuera de España hay una
tradición, o si quieren ustedes un por qué,
que es que el comercio exterior del arroz no llega al 5% de
la producción mundial; o sea, menos del 5% es lo que
se comercializa de la producción mundial de arroz.
Es como si el arroz sólo estuviéramos acostumbrados
a consumirlo los que lo producimos. O esa tendencia la rompemos
o será difícil conseguir salida del arroz al
exterior.
Queriamos hacer alguna puntualización
que me preocupa en el tema del arroz, es la tendencia al cultivo
del arroz de grano largo, de tipo índico.Pensamos que
eso se puede echar por tierra el consumo del arroz. El arroz
que no se pasa, sólo es bueno para eso, para que no
se pase, pero cuando uno se lo come sólo sabe a fibra.
Se ha disminuido el porcentaje de hidratos de carbono y cuando
se quiere comer arroz en un buen restaurante tienes que decir,
me lo pone usted Bahía, que es una de las variedades
tradicionales de grano corto. Yo creo que habrá que
hacer algún estudio de investigación o de experimentación
aquí para ver cuáles son las variedades, si
no de grano corto, sí intermedias que ya lo hay a nivel
mundial, que se ha pretendido encontrar la calidad de la de
grano corto y al mismo tiempo, los niveles de fibra para que
no se pase de la de grano largo, cuáles son las que
verdaderamente se adaptan a nuestra situación. Pero
realmente, el consumo del arroz de grano largo, yo pienso
que tiene bastante contados los años.
El TABACO: Yo creía que la profesora
Bartolomé iba a hablar del tabaco porque es casi un
cultivo extensivo. La disminución de 20.000 hectáreas
a 10.000 hectáreas, unos precios que han ido subiendo
progresivamente casi linealmente, unos rendimientos importantes,
hacen que el 87% de la superficie nacional de este cultivo
se realice en Cáceres. Cáceres representa el
87% de la producción nacional. Es un cultivo que en
aquellas zonas es importante y difícil de sustituir.
Vamos a hablar de los CULTIVOS FORRAJEROS DE REGADIO que son
dos los más importantes: ALFALFA y PRADERA POLIFITA:a
los dos se dedica poca superficie en Extremadura, pero sobre
los dos quiero hacer algún comentario, alguna puntualización.
La alfalfa ha disminuido la superficie que se dedica, pero
si bien, se ve un repunte a partir del año 97 con un
cierto aumento, tal vez, porque el agricultor de regadío
no sabe qué poner. Es verdad que el cultivo de la alfalfa
en Extremadura en la zona de regadío tiene limitaciones
edáficas, pH inferiores a 7, en ellos la alfalfa tiene
una persistencia mínima, y el rhizobium de su sistema
radiicular muere, con lo cual hay que aportar nitrógeno,
los costes se elevan, pero podía ser interesante en
algunas zonas de pH próximo al neutro, cuando la textura
es un poco más fuerte. Los precios han subido y es
un cultivo que necesita una mecanización especial.
No se le ve demasiado porvenir, pero quizás en aquellas
zonas más cerca de la ganadería a lo mejor podía
tener sitio.
Las praderas polifitas:es un recurso de zonas
marginales, pero un recurso que quizás, en Extremadura,
podía llenar muchas hectáreas, yo diría
más de las que se puede pensa, pensamos que puede ser
un cultivo de porvenir, especialmente en zonas del norte de
Cáceres y noroeste de Badajoz. De hecho, hemos pasado
de unas 12.000 hectáreas a mas de 20000 hectáreas.
Igual es necesario aplicar una tecnología correcta,
tanto en la implantación como en el manejo y utilización.
Igual, la solución no está en el riego total
sino en los llamados riegos temporales.
Hace ya algunos años hicimos una experiencia,
próximo a Plasencia, donde una pradera de regadío,necesitaba
mucha energía cada vez mas cara, puesto que había
que subir muy alto el agua, por unos sistemas de riego caros
porque había pendientes y no se podía nivelar.
Allí, la producción de biomasa de riego total
era alrededor de 12 toneladas de materia seca por hectárea.
La utilización del sistema de riegos temporales, que
voy a comentarles, llegaba a las 9 toneladas de materia seca
por hectárea. ¿En qué consistían
esos riegos eventuales? Pues muy fácil, en suprimir
losl riegos en los meses de máximo coste, de máxima
temperatura, en resumen, de máxima evaporación,
julio y agosto y hasta el 15 de septiembre. Con esos riegos
eventuales nos aseguramos una buena primavera y un buen otoño,
y los costes en esos meses son muy limitados. Los dos meses
y medio de no riego (julio, agosto y 15 dias de septiembre),
puede ser a lo mejor hasta el 70% del coste del riego total.
Bajar de 12.000 a 9.000 kgr./ha de materia seca utilizando
especies adecuadas, manejándolas correctamente, es
mucho más interesante y a nosotros los números
nos salían mucho mejores. A lo mejor eso puede ser
la solución para muchas zonas del norte de Plasencia,
del norte de Cáceres o zonas en el límite o
marginales por el tipo de suelo, también por la pendiente
y la energía, o también las marginales por el
tipo de suelos de las vegas altas del Guadiana, sobre todo,
en la parte más oriental.
Las conclusiones que he venido diciendo vamos
a ampliarlas un poco más.
- Es preocupante la reducción de superficie
de trigo y cebada de secano, reduciéndose a unas
50.000 hectáreas cuando cambien las. ¿Qué
va a pasar, hacia dónde pueden ir? La que ganadería
y la reforestación pueden ser la alternativa. Diríamos
de forma lapidaria si quieren ustedes, esta frase:”
que los cultivos extensivos de secano se tienen que acercarse
y mirar más a la ganadería extensiva”,
más de lo que se ha hecho hasta ahora, más
de lo que se hacía quizás, tradicionalmente,
hace unos años.
En esas zonas, la reforestación... Yo aquí
comentaría que Viene a cuento comentar que reforestar
una zona de estas , de secano, es intentar hacer una dehesa,
y para ello habría que utilizar un sistema donde
los animales pudieran entrar antes que a los 20 años,
porque sino tal vez lleguemos a algo que no va a ser la
dehesa. La dehesa es el resultado de una presión
ganadera, y si quitamos los animales difícilmente
vamos a llegar allí.
- Podría tener cierta utilización
especialmente el trigo blando, que sería en la fabricación
de piensos para el cerdo ibérico y sus cruces. Es
verdad que parece ser que la proporción de ácidos
grasos insaturados, responsables de las calidades, en el
trigo son más interesantes que en el maíz
y entonces, en la pre-montanera y muchas veces en la montanera
se recomienda la utilización de trigo blando. Quizás
esa podría ser una cierta aplicación, una
cierta utilización.
- Fomento de las leguminosas de grano: nuestros
suelos están bajando los niveles de fertilidad, especialmente
en materia orgánica, que evidencian la falta de leguminosas
de grano en la alternativa. Es necesario fomentar el cultivo
de estas leguminosas, primero disponiendo de variedades
adaptadas a nuestro medio, y segundo, si es necesario, con
algún apoyo que sea más que el que tienen
actualmente, puesto que el actual no ha hecho más
que hacer desaparecer estos cultivos.
- El maíz ocupa un lugar medioambiental
en los regadíos importante y la posibilidad de la
utilización de su biomasa en fabricación de
silos, bien macrosilos donde están las empresas o
bien hacerlo a domicilio,”in situ”, en las explotaciones
extensivas pesamos que puede ser una alternativa interesante.
- Dedicación alternativa de la zona
de marginales regadío a explotaciones ganaderas con
riego total o temporal, especialmente en aquellas zonas
en las que las limitaciones edáficas son importantes:
pendientes, profundidad del suelo, etc., y en aquellas zonas
en las que los costes de energía son altos( riegos
temporales).
- Necesidad de apoyo al arroz mediante el
fomento de la calidad y la exportación. Quizás
la necesidad de alguna denominación de origen, pero
también encontrar variedades que sean aptas para
mantener calidad y al mismo tiempo rendimientos adecuados.
- Investigación especifica , seria
y aplicada para nuestro medio. Mucha investigación
que se hacía hace unos años ha desaparecido
y en cualquier cultivo en el que pensemos tenemos necesidad
de disponer de variedadas, de tecnología adecuada,
etc.,y no siempre puede encontrarse fuera por singularidad
del medio. Hay que darse cuenta que en Extremadura, en una
parte muy importante, sucede lo que no sucede casi en casi
ninguna zona del mundo, y es el hecho de que los suelos
son ácidos y llueve poco. Normalmente cuando los
suelos se acidifican es cuando llueve mucho, como en la
cornisa cantábrica, en Galicia, etc. Pues aquí
señores, llueve poco y encima los suelos son ácidos,
con lo cual tenemos poco también que copiar de fuera,
en cuanto a investigación agraria aplicada se refiere.
Gracias
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