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Ponencias
ANÁLISIS, PROBLEMAS
Y PERSPECTIVAS DE LOS PRINCIPALES
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN EN GALICIA
Tomás Pérez
Vidal
Doctor en Ciencias Económicas
- El empleo agrario
- Convergencia interprovincial
- Sector minoritario
- Mayoría femenina
- Medio físico
- Sector Cárnico
- Vitivinícola
- Perspectivas de la Agricultura Gallega
- La Agricultura Y El Medio Ambiente
- Estrategia Forestal
- A modo de Conclusiones
9. La Agricultura Y El Medio
Ambiente
El Consejo de expertos sobre Cuestiones
del Medio ambiente llegó a la conclusión en
1993 de que era necesario ocuparse de los problemas que
la agricultura causa al medio ambiente.
El problema mas grave es la destrucción de especies
animales y vegetales. El abono uniforme de los prados hace
retroceder a los prados naturales ricos en especies; los
pesticidas y herbicidas dañan directamente la flora
y la fauna; el drenaje y regulación de los riachuelos
destruye biótopos húmedos; se destruyen setos
en las concentraciones parcelarias; las siegas sistemáticas
destruyen nidos de aves que anidan en el suelo.
Otro grave problema del medio ambiente generado por la agricultura
es la contaminación de las aguas superficiales y
las subterráneas con abonos especialmente los purines
y los fertilizantes comerciales. Los pesticidas están
concebidos para incidir en la bioquímica de los organismos
vivos y no es por lo tanto de extrañar que sean peligrosos
para los seres humanos, animales y plantas.
La agricultura causa también
otros daños al medio ambiente:
- Erosión del suelo producida por
la lluvia y el viento sobre todo si se trata de plantas
cuyo cultivo deja el suelo descubierto mucho tiempo, o
de terrenos en pendiente.
- Lluvia ácida producida por el amoníaco
y los óxidos nítricos producidos en establos,
pocilgas, y por concentraciones excesivas de abono.
- Pastos excesivos o dañinos ecológicamente.
Cabras y ovejas pueden producir efectos dañinos
en la vegetación.
- Apelmazamiento del suelo por maquinaria
agraria pesada.
- Fuerte consumo de energía en contraste
con etapas históricas anteriores.
La agricultura afectada por las leyes
de protección del medio ambiente y en ocasiones atacada
en exceso se vio obligada a una posición a la defensiva
de rechazo a la protección del medio.
Parece pues que la agricultura y el medio ambiente formen
un circulo vicioso. Una mayor racionalización en
sentido convencional puede contribuir a que la agricultura
siga manteniéndose como actividad, con el sacrificio
paulatino de un número importante de explotaciones,
aventurándose algunos a opinar que desaparecerán
el 70% de las aún existentes. Ello traerá
consigo un daño creciente al medio ambiente ya que
la racionalización trae consigo la intensificación
de los cultivos disminuyendo la mano de obra y aumentando
la mecanización y la utilización de abonos
y pesticidas.
Por otra parte una protección rígida del medio
ambiente que frene en seco el proceso de modernización
y racionalización de la agricultura hará bajar
las ganancias de la agricultura a límites intolerables
salvo que se garanticen altos precios a los agricultores
con dinero público lo que supone ir contra la tendencia
mundial de competitividad o bien, se establezcan cuotas
como las de la leche a todos los productos agrarios lo que
supondría un elevado coste administrativo o incluso
una pesadilla administrativa.
No hay por lo tanto una solución mágica sino
que hay que dar diversos pasos en una dirección y
que todos juntos pueden conducir hacia una buena solución.
Podemos clasificarlos de la forma siguiente.
- Establecimiento de una serie de normas
de protección del medio ambiente para
la agricultura, autorizando y limitando en su caso las
substancias químicas utilizables.
- Transparencia
para el consumidor, de forma que este llegue a tener
conocimiento de los aditivos, conservantes y colorantes
que el producto lleva.
- Apoyo a través de ayudas y asesoramiento
a los cultivos biológicos
y orgánicos, incluso que existan varias
alternativas de elección para el agricultor.
- Pagos directos a los agricultores por
actividades que mejoren el medio ambiente y no sean
estrictamente agrarias
- Una política
tendente a la diversificación de actividades
en el medio rural y que no tienen directamente que ver
con las labores agrarias, el agro turismo, el turismo
rural, la creación de empresas de servicios a
los agricultores. En ocasiones las ganancias derivadas
de estas actividades secundarias superan las de la actividad
agraria.
Hay también una
gran esperanza para la agricultura del futuro y es que el
encarecimiento y el agotamiento de las fuentes de energía
no renovables suponen una gran oportunidad y sonaría
para la agricultura la hora de las materias primas cultivables
que habría que producir, respetando la ecología
con el mismo rigor exigible para los cultivos de alimentos.
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